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| 品名 | ｻｲｽﾞ | 備考 |
| 油引き | 小､小中長 | 小中長の方が熱くない｡焼き板が馴れてくると油はあまり使わない ﾌｯ素加工のﾀｲﾌﾟは最初からあまり油を必要としない |
| 替え糸 | 小､小中長 | 油引きの大きさに合わせる |
| 油壺 | 手付き､大 | 手付きの方が持って作業が出来て便利｡他の物で代用も可 |
| ｷﾘ | 長､黒 | できたたい焼きを少し持ち上げるのにつかう |
| 種落とし | 太穴 | 生地を落とすのに使う｡ﾁｬｯｷﾘに比べて初心者でも扱いやすい |
| ﾁｬｯｷﾘ | 小､大 | 生地を落とすのに使う｡ 種落としで代用するお店もあり｡ 馴れるまでは扱いにくいのと､壊れ易いため本職の人専用 |
| ｻﾝﾍﾟｰﾙ | 20L | 密閉できるので生地を持ち運ぶ場合に便利｡そうでなければ普通のﾊﾞｹﾂでも可 |
| 泡立て | #15 | ﾊﾞｹﾂの大きさに合わせ､底に着けても柄が上に出る長さを選ぶ｡ちなみに20Lのﾊﾞｹﾂの場合は#15｡生地はﾎﾞｰﾙではなくﾊﾞｹﾂの中で混ぜる |
| 電動泡立て | 忙しくなってきたら必要｡長さはﾊﾞｹﾂの大きさに合わせる｡手持ちのﾄﾞﾘﾙを使う場合は､無断変速かどうか要確認｡(無断変速でないと､粉が飛び散って使えない) | |
| 水杓 | 生地をﾊﾞｹﾂから種落とし､ﾁｬｯｷﾘに移すのに使用 | |
| あん差し | 小 | たい焼きにのせる餡を決まった量のせ易いように巾を揃えて盛っておくための物 ﾐﾆたい焼きには中､ﾐﾆﾐﾆたい焼きには小 |
| あんべら | 角小 | あん差しに盛った餡をたい焼きに載せるのに使用 あん差し中には角中､小には角小 |
| ｽﾃﾝ深ﾊﾞｯﾄ | 5号ｾｯﾄ | 餡を入れておく｡あん差しを餡の山に差し込み､餡べらで形を整えながら取り出す |
| ｶﾞｽﾎｰｽ | ｶﾞｽ器具にﾎｰｽは付属していないので､必要な長さの物を準備 | |
| たいﾌﾞﾗｼ | 丸 | 日ごろから焼き板を掃除します。＜br＞フッ素加工付のたい焼き器の場合は不要。（ふきんなどでふき取ってください） |
| のぼり | 必需品 |