大人にも子供にも長年変わらぬ人気のたこ焼きですが、たこ焼きの焼き方としては

　1.キリや竹串などでくぼみのあるたこ鍋に入った具材を手でひっくり返しながら丸くする方法
　2.くぼみが並んだたこ鍋に入った具材をたこ鍋ごと一気にひっくり返してたこ焼きの形に焼き上げる方法
　3.たこ焼き器の振動などを利用してたこ鍋のそれぞれの穴の具材を個別に自動でひっくり返す方法

などがあります。それぞれの方法により、1.(転がし式)たこ焼き器　2.半自動たこ焼き器　3.自動たこ焼き器(振動式たこ焼き器)　などと呼ばれる異なった形のたこ焼き器があります。
それぞれのたこ焼き器にもたこ焼き鍋の材質や穴の大きさ、バーナーや筐体の違う家庭用や業務用などいろいろなバリエーションがあります。