株式会社 山下金物

Yamashita & Co., Ltd.

ご注文は 1)店頭、2)電話、3)ファックス、4)メール でお伺いいたします。
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堺孝行印 イノックス(カラー柄) ペティナイフ (ペテナイフ)

この商品は大阪・堺にある工場で生産され、中間業者を通さず当社が直接買取り、直接出荷を行う「産地直送商品」です。
ペティナイフイノックス(カラー柄)

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくく良く切れる イノックス(カラー柄) ペティナイフ(ペテナイフ) です。柄の色が 白、黄、赤、青、緑、黒 から選べて食品の衛生管理に最適です。

商品詳細

カテゴリー洋包丁
形状ペティナイフ (ペテナイフ)
対象一般入門~本職中級
材質8A鋼(モリブデン鋼)
表面仕上げ
刃の向き右利き用
刃先の研ぎ片刃
研ぎ仕上げ状態小刃付(そのまま使用できます)
柄のタイプカラー抗菌樹脂
柄の色白、黄、赤、青、緑、黒
■ご注文の際は色をご指定ください
刃のさびやすささびにくい
刃の硬さやや軟らかい
推奨仕上げ砥石セラミック系1000番
納期通常在庫品
包装化粧箱入り
ブランド堺孝行(青木刃物製作所)

オプション
名入れ1字に付き ¥330(税込)
(名入れ方法)レーザー彫り
(名入れ場所)ツバ 詳しくはこちら
本刃付け鋭角に仕上げ
サヤ詳しくはこちら


左利き用刃先の研ぎのみ左利き用に変更できます。価格は、2割増しです。

サイズと価格(標準価格、当社本体価格、本刃付け、サヤ)

■サイズは、刃渡りの概寸(mm)です
■価格は、(消費税込み)の価格です
■サヤ欄に金額表示のない場合は ---:設定なし  ◎:標準で付属
サイズ*120mm
コード11402
本体標準価格¥ 7,370
本体価格¥ 5,528
本刃付け価格¥ 737
サヤ価格¥ 1,320
サイズ*150mm
コード11404
本体標準価格¥ 7,810
本体価格¥ 5,858
本刃付け価格¥ 781
サヤ価格¥ 1,531

送料表

送り先別 送料表
送料区分関西
北陸
中部
中国
関東
信越
四国
北九州
南東北
南九州
北東北北海道沖縄
6507508501,0001,300---
9001,0001,1001,1501,6001,400
は、
*配達時間帯指定、日曜配達、離島 不可です
は、
*配達時間帯が選べます
*日曜配達可能
*離島によってはお届け出来ない場所もあります
ご注文 お問い合わせ

参考資料

包丁のクラスの説明

包丁の硬さと粘りは別の基準です。硬い包丁は、もろい(かけ易い)場合があります。硬い包丁の特徴は、研いだ後の切れ味が長続きすることです。包丁をよく使う本職の方や、包丁をあまり研ぎたくない(研げない)ご家庭の方にお勧めです。錆びに強い包丁も、塩分や、酸で、錆びることがあります。ご使用後は必ず水洗いをしてください。錆びやすい包丁は、空気中の水分だけで錆びることがあります。保管される場合は、包丁に添付の防錆紙で巻くか、少量の機械油を塗って置いてください。

包丁用のサヤの説明

洋包丁用のサヤは、包丁の形状の都合上遊びが大きくなります。サヤが抜けやすい場合は、サヤにあけてある穴に爪楊枝をさして抜け落ちないようにすることができます。包丁、サヤともに、同じ商品の同じ寸法でも微妙に厚みや幅が違いますので、寸法通りのサヤに入らない、もしくは、サヤが大きすぎてすぐに抜けてしまう場合があります。サヤは、必ず包丁と同時にご注文ください。(サヤだけのご注文は承っておりません)

包丁の本刃付け

一般に売られている和包丁は、家庭用、業務用を問わず、図の黒線の形状をしています。この状態の包丁は、工場から出荷されたままの形であり、新品の包丁をこのまま使っても包丁本来の切れ味は出せません。包丁本来のシャープな切れ味を出すのには、余分な図のピンク色の部分を研ぎ去ってしまう必要があるわけです。この工程を本刃付けといいます。

包丁に名入れが出来ます

和包丁,和式洋包丁,洋包丁,中華包丁に名入れが出来ます。名入れ方法は原則レーザー彫りですが一部商品は手彫りも可能です。名入れ場所は包丁により刃の銘の下、ツバ、包丁の裏面などです

包丁用語の説明

■本焼(ホンヤキ)本焼きとは、刀同様全鋼で出来ていて、利点は、切れ味が長持ちし刃研ぎによる型くずれしにくいという点です。欠点としては、製法が難しい事や、硬いために小刃欠け(刃先が小さく欠けること)したり、研ぐのに時間がかかること、価格が高いことなどです。 ■霞(カスミ)(付け鋼)霞とは鋼と鉄を鍛接したものが材料です。

■ご注文の手順

ご注文は、(1)電話、(2)FAX・メール、(3)店頭 でお受けいたしております。

電話でご注文を頂きましたら、代引出荷の場合はすぐに出荷手配を致します。振込でお支払いの場合は、振込のご案内をファックスにて送信致しますので、内容をご確認の上、ファックスに記載の振込先にご入金ください。(ご入金確認次第の商品手配となります。)

FAX・メールでご注文を頂きましたらご注文確認のご案内をお送りします。代引出荷の場合は内容をご確認いただいた旨の返信を受領しだい出荷手配を致します。振込でお支払いの場合はご入金確認次第、クレジット決済の場合(メール注文のみ可能)は決済完了次第の商品手配となります。

店頭でご注文の場合は、その場での決済終了後、商品の手配を致しますが、当社に在庫のある商品に関しましてはそのままお持ち帰りいただくことも可能です。
※ホームページ記載の商品でも当社に在庫していないものがありますので予めご了承ください。

更に詳しい説明は、こちらをご覧ください。

■お支払い方法とお支払金額

通販(電話・FAX・メール注文)でご注文の場合

<振込みの場合>(代金ご入金後商品手配)
金額合計=商品代金+送料+振り込み手数料 

<代引き発送の場合>(配達時に商品と代金引換)
金額合計=商品代金+送料代引き手数料 

<クレジット決済の場合>※メール注文でのみ取り扱い
金額合計=商品代金+送料 

*送料は、ご注文数が[1]の場合、上記価格表適用欄記載のサイズが適用されます。(送り先別の送料は上記送り先別送料をご覧ください。)

*複数(個・種類)をご注文の場合は当社にてできるだけ送料が少なくなるよう梱包後のサイズから送料を割り出してご案内いたします。(単品毎の送料の合計を越えることはありません。)

*運送会社は、送料の安い運送便と、休日配達・配達時間帯指定のできる宅配便から選んでいただけます。

道具屋筋本店店舗でご注文の場合

現金、クレジットカードでの決済がご利用いただけます。
ホームページ記載商品も一部、展示や在庫をしております。
在庫商品につきましてはその場でお持ち帰りも可能です。

更に詳しい説明は、こちらをご覧ください。

■商品の返品・交換

弊社の商品間違いがございましたら商品交換の手続きを取らせて頂きますので至急ご連絡をお願いいたします。
運送途上の事故による商品破損等に付きましては運送会社による補償ならびに商品修理または部品交換の手続きを取らせていただきます。
商品が到着いたしましたら、その日のうちに開封、点検のうえ、破損等がありましたら商品到着の翌日(当社休業日の場合は休業日明けの日)までに弊社にご連絡ください
(それ以降にご連絡をいただきましても商品破損の補償ができませんので有償にての修理対応となります。)
お客様のご都合による商品返品はお受けいたしておりませんので、悪しからずご了承願います。

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